Makaron z sosem pomidorowym a'la spaghetti =)

Witam wszystkich którzy czytają moje przepisy :) hihi  mam nadzieje że tacy są :) Dzisiaj przedstawię Wam mój przepis na makaron z sosem pomidorowym czyli a'la spaghetti :P


Składniki :
- makaron rurki 250g (chyba ze ktoś chce więcej  bo jest okropnie głodny lub ma dużą rodzinkę )
- puszka pomidorów ( całe lub kojone ) można dać 2 puszki jeśli chcesz więcej sosu
- cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz, cukier, papryka słodka mielona
- bazylia ( świeża bądź suszona ) zależy jaką macie pod ręką :p
- starty żółty ser
- oliwa


I  to by była opcja dla osób nie przepadających za mięskiem jak ja :p ale jeśli lubicie mięso to do składników dodajcie jeszcze mięsko mielone :)

Jak zrobić sos pomidorowy ?

Makaron gotujemy ( do gotującej osolonej wody wsypujemy makaron. Czekamy aż się zagotuje. Wyłączamy palnik przykrywamy garnek pokrywką i czekamy aż makaron będzie dobry tzn wystarczająco napęcznieje.  To taki mój sposób :p każdy może mieć inny)
W miedzy czasie na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy dodajemy posiekaną cebulkę i czosnek. Czekamy aż się zrumienią :) Następnie wlewamy puszkę pomidorów i przyprawiamy solą oraz pieprzem jeśli pomidory są kwaśne można dodać odrobinę cukru :) No i na koniec szczypta papryki czerwonej słodkiej mielonej  :) Całość powinna się dusić ok 10-15 min na małym ogniu :) kiedy nadmiar sosu wyparuje dodajemy koncentrat pomidorowy mieszamy. I jeśli to konieczne przyprawiamy jeszcze raz do smaku :) Dusimy do czasu aż sosik zgęstnieje :) Odcedzony makaron wrzucamy na patelnię i dokładnie mieszamy razem z sosem.  Całość posypujemy startym żółtym serem i bazylią :)

No i zapomniałam wspomnieć że jeśli robicie sosik z mięsem to mięso dodajecie na patelnią gdy cebulka i czosnek się zeszklą. Podsmażacie je i potem dodajecie pomidory i cała resztę :)

Oczywiście latem można a nawet trzeba pomidory z puszki zamienić na świeże :P najlepiej z naszego ogródka lub babci ogródka a może nawet sąsiadki hehehe ważne by były zdrowe i świeże :)

Smacznego ;)

Pozdrawiam, Buziaczki ;*